Sve blagodati maline

Naše crveno zlato

Malina (lat. Rubus idaeus) je zeljasta biljka iz porodice ruža.

Vjeruje se da je malina poreklom iz Južne Azije i da je toliko stara da su je jeli i pećinski ljudi. Tokom mnogih vjekova cjenjena je kao ljekovita biljka.

 Stari Grci pripisivali su joj moć podsticanja plodnosti, a u tu svrhu su više koristili njene listove nego plodove. Međutim, očaravajući ukus ploda maline najzaslužniji je za njen današnji status vrhunski popularnog voća.

Sastav i ljekovitost maline

Malina je bogata antioksidansima.

Sto grama plodova maline daje 44 % dnevne preporučene količine vitamina C.

Sadrži i resveratrol, koji usporava starenje i visok % elagične kiseline, koja djeluje antikancerogeno. U njenom sastavu su i vlakna, folna kiselina, vitamin K, vitamin E5, mangan, magnezijum, bakar, kalijum i omega 3 masne kiseline.

Redovna konzumacija uljepšava ten, jača kosu, poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sistema i sistema za varenje, osnažuje imunitet i štiti od upala.

Malina smanjuje djelovanje slobodnih radikala i štiti od raka debelog creva, dojke, materice, jednjaka i prostate. Fitonutrijenti u malini sprječavaju širenje ćelija raka i podstiču ih na apoptozu odnosno samouništenje.

Sprečava debljanje i dijabetes

Ketoni u malini zaslužni su za kontrolu glukoze u krvi i pomažu u sprečavanju gojaznosti i dijabetesa. Ketoni podstiču metabolizam masti, smanjuju masne naslage i sprječavaju bolesti vezane za gojaznost.

U istraživanjima, ljudi koji su konzumirali hranu s visokim % masnoća, uz konzumaciju ketona maline nisu dobijali na težini.

Unosom maline aktivira se hormon adiponektin, od čijeg nedostatka pate ljudi s dijabetesom tipa 2. Adiponektin vraća ravnotežu u krvi, smanjuje rizik od srčanog udara i bolesti koje prate dijabetes tipa 2.

Najviši prirodni zaštitni faktor

Ulje sjemenki čileanske maline posebno je, jer sadrži visok nivo omega 3 i omega 6 esencijalnih masnih kiselina, kao i vitamina E. Zahvaljujući njima odlično štiti kožu od jakog sunca.

Procjenjuje se da je zaštitni faktor (SPF) ovog ulja između 28 i 50, zavisno od uslova uzgoja.

Može se koristiti ne samo kao zaštita od sunca, nego i za tretiranje bora, strija, ekcema, dermatitisa i općenito svih upalnih stanja kože.

Vrlo je stabilno te se može nanositi samostalno ili dodavati u kozmetičke pripravke.

Ljekovitost lista maline

Plodovi maline izvanredno su ukusni i zdravi, ali ljekovitost listova mnogo je veća od plodova.

Malinu nazivaju i ženskom biljkom jer liječi mnoge tegobe ženskih organa.

Čaj od listova pomaže kod menstrualnih grčeva, jakih krvarenja i iscjetka.

Može se piti prije, tokom i nakon porođaja.

Redovno konzumiranje čaja od listova maline tijekom trudnoće jača i tonizira maternicu, sprječava pobačaj, pomaže tijekom poroda i sprječava jako krvarenje nakon poroda.

Nakon poroda ubrzava oporavak maternice i potiče stvaranje mlijeka.

S konzumiranjem ovog čaja počnite od 3 mjeseca trudnoće. Pijte 2 do 3 šolje na dan.

Čaj se koristi i za jačanje desni, dezinfekciju krajnika, sprječavanje dječjih proljeva i kod očnih oboljenja.

Priprema čaja: žličicu lista maline prelijte sa šoljom vruće vode. Pijte toplo.

Napomena: Čaj od lišća maline ne preporučuje se ako ste u prethodnoj trudnoći imali pobačaj ili ako su trudovi trajali manje od 3 sata.

Ljekoviti učinak maline:

  • sprečava gojaznost
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • smanjuje djelovanje slobodnih radikala
  • pruža zaštitu od sunca
  • smiruje kožne tegobe
  • pomaže kod ženskih bolesti
  • poboljšava imunitet
  • štiti od bolesti srca i krvnih sudova
  • snižava visoku temperaturu

Sirće od maline za skidanje temperature

Pomješajte 1 litar prirodnog jabukovog sirćeta s 500 grama izgnječenih malina. Ostavite 10 dana na toplome mestu i procjedite.

U slučaju groznice razrijedite 2 kašike sirćeta od maline u čaši vode i pijte nekoliko puta na dan.

Malina u kuhinji

Sezona malina počinje u junu.

Maline je najbolje jesti svježe, ali možete ih koristiti i za pripremu džemova, sokova, sladoleda, kolača, slatkih sosova itd.

Maline takođe možete sušiti ili zamrzavati.

Svježe maline upotrebite u roku od dva dana.
Čuvajte ih u frižideru.

Maline se obično beru ručno, zbog toga nije potrebno pranje vodom – dovoljno je odstraniti komadiće lišća. Pranjem u vodi malina gubi svoju strukturu i aromu.

Ako ste u prilici, prednost dajte divljim ili organski uzgojenim malinama.

Šejk od maline

Sastojci:

  • 60 grama malina
  • 1 čaša soka pomorandže
  • šaka špinata
  • 1 banana
  • 60 grama leda

Priprema:

Izmiksajte sve sastojke u blenderu i uživajte u ovom ljetnjem osvežavajućem napitku!

Izvor: Ivana Dragica